自2011年“假血燕事件”曝光后，中国传承几百年的汗燕窝行业几乎毁于一旦，多家燕窝企业纷纷倒闭，民众谈燕色变，我国暂停了相关的燕窝进口贸易。

为恢复燕窝贸易，加强与东盟国家的睦邻友好关系，在我国和出口国官方共努力下，2012年4月和9月国家质量监督检验检疫总局（AQSIQ）分别于印度尼西亚、马来西亚的主管部门签订了《检验检疫和卫生条件议定书》，为燕窝贸易再度开启揭开序幕。议定书要求：输华燕窝产品应建立追溯体系，确保产品可追溯，并在发生问题时能及时召回产品。鉴于议定书要求和我国开展燕窝注册工作的需求，由中国检验检疫科学院（CAIQ）研发的中国燕窝溯源管理服务平台应运而生，并于2013年12月25日，马来西亚燕窝获准输华之日起上线运行。虽然使用该平台对输华燕窝产品进行溯源管理是企业自愿的，但该追溯平台是落实议定书规定的必要举措。CAIQ严格规定，不是来自注册企业的合法进口燕窝产品是无法申请获得标签和追溯服务。

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2、鉴别干燕窝刷胶的方法：

方法一：将燕窝放入清水中浸泡3小时左右，然后把燕窝撕开。

看水中是否有浆糊状或者水浑浊，如有，此燕窝就含有添加物。

方法二：

特级大燕盏的干燕窝平均重量一般在7克左右

大燕盏的干燕窝平均重量一般在6克左右

中燕盏的干燕窝平均重量一般在4.5克左右

以上重量的测试方法适用于多盏燕窝的平均重量，不适用于单盏燕窝重量。

鉴别燕窝漂白的方法：

漂白的目的是降低人工及损耗，提高产品效益，降低成本。

看颜色：通常漂白过的燕窝颜色死白，无自然光泽，色泽均匀。

闻气味：漂白的燕窝有一股刺鼻的异味。

鉴别燕窝补碎燕窝：

补碎的燕窝目的是为了增加重量，以次充好，降低成本。

看底座：补碎燕窝泡水3小时后，燕窝和底座分离，呈团状、块状、粒状。